Gedestilleerd water is water in de zuiverste vorm omdat het helemaal vrij is van virussen, ziektekiemen en bacteriën. Bovendien is gedestilleerd water voor bijna honderd procent vrij van anorganische mineralen en zware metalen.
Bij het uitspreken van gedestilleerd wordt al snel de link gelegd naar een autoaccu bijvullen maar dit water is ook drinkbaar.
Proces
In het leidingwater zitten zouten en mineralen die weer zijn opgedeeld in positieve kationen en negatieve ionen. Door te destilleren worden deze ionen en kationen uit het water gehaald. Ionen zijn atomen of moleculen met een elektrische lading. Kationen zijn positief geladen ionen. Leidingwater wordt verhit waarbij verontreinigingen achterblijven en waar tegelijk de waterdamp opstijgt en wordt opgevangen. Het ongevangen water gaat over een filter en is dan helemaal zuiver.
Koken en bakken
Door gebruik te maken van dit water bij bakken en koken krijgt u een veel betere smaak van uw voedsel en is ook nog eens voedzamer en veiliger omdat alle onzuiverheden er uit zijn. Door gedestilleerd water te nemen zien uw groenten na het koken er mooier uit omdat er geen verkleuring optreedt. Vooral bij pastarecepten wordt het aanbevolen om in gedestilleerd water te koken omdat de structuur voller wordt en een betere smaak ontstaat. Bij het bakken krijgt het baksel een mooiere en gladdere structuur waardoor uw taart en nóg mooier uitziet.
Gebruikers
Met name in de industrie wordt veel gebruik gemaakt van gedestilleerd water zoals in de mechanische industrie als koeling van grote motoren. Het wordt ook gebruikt in de farmaceutische industrie omdat het water chemisch zuiver moet zijn. In de onderhoud- en schoonmaakbranche wordt gedestilleerd water genomen waardoor er geen kalkaanslag kan ontstaan in de schoonmaakapparaten en natuurlijk bij u thuis en met name uw strijkijzer.
Drinken
Er wordt vaak gesproken dat gedestilleerd water niet goed is om te drinken omdat het processen in ons lichaam zou aantasten. In grote lijnen is dit niet waar! Natuurlijk is het altijd beter om kraanwater te drinken maar een keer gedestilleerd water nemen kan beslist geen kwaad.
Leidingwater of gedestilleerd water?
Het is bekend dat ons drinkwater steeds meer vervuild waardoor er meer ongewenste stoffen in ons lichaam komen. Een zeer ongewenste stof is kalk en kan verstoppingen veroorzaken in bloedvaten en in de nierbekken. Het drinken van water wat gedestilleerd is mag, maar niet te vaak. Een mogelijkheid is wel om af en toe gedestilleerd te drinken want het blijkt bijzonder heilzaam te zijn! Een handregel die ik vaak zie terugkeren is om ongeveer 20% van je gemiddelde waterinname per dag gedestilleerd water te maken.
Accu
Een accu hoeft tegenwoordig niet meer worden bijgevuld maar er zijn nog wel typen waarbij dat wel moet. U moet hiervoor gedestilleerd water nemen omdat leidingwater mineralen bevat die de levensduur van de accu zal verkorten.
Kopen
Gedestilleerd water kunt u bij elke supermarkt, tankstation en doe het zelf zaken kopen. Toch is er, ondanks dat de kwaliteit van het water hetzelfde is, een groot prijsverschil. Met name bij de tankstations langs snelwegen moet u flink betalen.